奶盐苏打饼怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :150黄油 :25
干酵母 :1勺
泡打粉 :1
食盐 :1
牛奶 :60ml
鸡蛋 :25
白芝麻 :1勺
辅料
具体步骤
1. 干酵母倒入牛奶中溶解,将低筋面粉,泡打粉,盐,黄油,芝麻混合之后将牛奶加入其中,揉成一个表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟,将面团赶成0.3厘米厚的面皮折叠三次重复赶,用饼干模具压出自己喜欢的图案,烤箱200度预热,200度烤5分钟,即可。(烘烤时间视烤箱而定),刚烤好的饼干可能有些软,不要担心是没烤熟,免得烤的火大就没法吃了,放凉后就会变得很酥脆。
2. 成品图
原方中是85克的牛奶,我因为有做曲奇剩的半个蛋液,就用蛋液替换了等量牛奶。
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