养颜红豆沙怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

红豆 ：200
清水 ：1L
百合 ：少许
冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 红豆用清水浸泡一晚。

2. 泡好的红豆放入煮锅中，加入足量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。

3. 把煮好的红豆内胆锅放入焖烧锅中。

4. 盖上盖子焖煮2小时，如果是晚上煮好的话，可以放入焖烧锅焖一夜。

5. 煮至红豆壳破，豆沙流出，捞出豆子，冷却至室温。

6. 把煮开破壳的红豆放入搅拌机内，添少许红豆汤，放入冰糖或者白糖用高档搅拌至碎。

7. 碗中放入双层屉布，把锅中煮过的豆沙汤，倒在屉布中。

8. 揪起屉布四角，用手挤掉多余清汤，留下细腻的豆沙。

9. 把保鲜袋裁开，把挤过水的豆沙放在中间。

10. .揪起四角顺着一个方向拧紧，再松开就可以得到图中的效果。

烹饪技巧

1.如果没有时间浸泡红豆，也可以只浸泡1-2小时，就是煮的时候需要多煮一会。2.搅拌机各型号和品牌之间有差距，为了避免安全，建议煮过的红豆冷却一下再放入搅拌机内绞碎，否则容易爆。3.搅拌的时候如果搅拌机不容易搅动，可以加少量红豆汤。4.豆沙可以分块放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来放入锅中，加入清水和百合煮开后，调入冰糖即可食用5.煮红豆的时候，可以搭配百合一起食用，也可以搭配薏米同煮，不仅可以美白，经常食用还可以保持皮肤光泽细腻。