番茄卤肉鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

主料

面条 ：2饼

辅料

番茄 ：2个

具体步骤

1.开水煮开后，放入面饼，煮2分钟，倒入冷水中，浸泡5分钟，晾干

2.把鸡蛋打散，煎蛋饼

3.爆香蒜蓉

4.放入切块的番茄，爆香出汁

5.加入半碗水，煮开

6.放入面条，搅拌均匀

7.加入番茄酱汁，炒至均匀

8.放入鸡蛋丝

9.另起锅炒香卤肉和白菜

10.装碗后，撒上葱花

烹饪技巧

1.加入番茄酱和糖，目的是在于增加酸酸甜甜的口感2.卤肉是自制的，味道较清淡，下次发布制作过程