美容抗衰老,青椒茄子怎么做又香又好吃
主料
茄子 :2个青椒 :4个
辅料
油 :适量干辣椒 :适量
花椒 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 青椒去蒂去籽,洗净后,切成粗条状;某人直接把它掰成了块状,⊙﹏⊙b;
2. 茄子洗净后,不用去皮,切成粗条状;
3. 锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热,油量和平常炒菜时一样;
4. 油锅烧热后,转小火用干辣椒段、花椒炝锅;
5. 把茄条放进锅里,大火翻炒,刚开始茄子把油量都吸走了,但是炒软后,它就会吐油;
6. 随后放入青椒,大火翻炒均匀;
7. 淋入生抽,翻炒均匀;
8. 调入适量盐;
9. 调入适量鸡精,翻炒均匀;
10. 关火,起锅,撒小米辣(小米辣可以省略)。
1、吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
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