美味的色拉蛋糕卷怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

美味的色拉蛋糕卷，不仅做法简单，而且营养丰富。沙拉的原料选择范围广，可选蔬菜、肉类等。沙拉大都具有色泽鲜艳、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。色拉蛋糕卷的口味独特，甜里带着一丝咸味，咸味里面夹杂着甜香味，是一道深受人们喜爱的一款蛋糕。

主料

面粉 ：80
淀粉 ：20
鸡蛋 ：100
白砂糖 ：40
奶粉 ：50

辅料

油 ：适量
白醋 ：适量
泡打粉 ：适量

具体步骤

1、将蛋清与蛋黄分离。

2、蛋黄中加入一半白砂糖和奶粉。

3、加入泡打粉。

4、加入植物油。

5、加入60g清水。

7、搅拌均匀。

8、筛入低粉（普通粉4：淀粉1）。

9、搅成糊，不能有面疙瘩，但我的有。放入冰箱备用。

10、在蛋清中加几滴白醋加10g白砂糖打发。

11、打发到一半时，再加剩下的10g白砂糖。

12、打发的蛋白，分两次加入蛋黄糊中，用盛饭的铲子上下拌匀。

13、倒入烤盘中，震几下出气泡。

14、放入烤箱，上下火120度30分钟。我家的格兰仕用了大师的方法180度，五分钟就焦了。

15、烤出后，涂上甜味的沙拉酱，卷起来。