美美厨房之酸辣藕丁怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：300
干椒 ：5个

辅料

盐 ：5
味精 ：5
生抽 ：适量
高汤 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备藕和干红椒

2.将藕切丁用水泡起，干红辣椒洗净去籽切成段

3.葱洗净切段

4.将姜洗净切末

5.锅里放油烧热

6.下入葱段，姜末，和干红辣椒爆香

7.倒入藕丁

8.翻炒均匀

9.倒入兑好的料汁（生抽 醋 高汤 盐 味精）翻炒均匀

10.用水淀粉勾芡

11.放入剩余的葱花，翻炒均匀关火。

12.出锅，上桌

烹饪技巧

藕切好后要用水泡起