美美厨房之凉拌藕片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：250

辅料

油 ：适量
小葱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好藕。

2.把藕洗净，削皮。

3.把藕切薄片。

4.准备好葱、生姜和大蒜。

5.在锅里煮开水，把藕片放到开水里煮2-3分钟。

6.把藕倒在沥水器里沥水。

7.把藕片倒在冰水里浸泡几分钟，再沥干水份。

8.把藕片倒在大碗里，加入好葱、生姜、酱油和大蒜。

9.拌匀好装盘即食。

烹饪技巧

1、把藕切薄片，一定要切薄，越薄越好。2、藕片一定要在冰水里浸泡，这样藕片才脆。