易做的黄瓜拌凉粉怎么做又香又好吃
主料
绿豆淀粉 :60黄瓜 :200
辅料
蒜泥 :适量盐 :适量
麻汁 :适量
水 :360
具体步骤
1.准备好淀粉,记住是淀粉:水是1:6
2.加入水
3.搅拌成糊糊状
4.放锅内大火熬制,勺子不停搅拌
5.待其大泡时调制成小火
6.当熬制的淀粉液体由白色变成透明状,并能用勺子到处片状时的液体时即可
7.倒入盒子中凉凉
8.五小时之后变成凉粉哦
9.黄瓜切丝
10.加入凉粉和凉皮加入麻汁
11.搅拌即可
记住比例一定要是1:6,淀粉和水。当然如果你喜欢吃更加有口感的硬棒一点的可以是1:5。超市可以买到绿豆淀粉
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