蜂蜜坚果棒怎么做又香又好吃
主料
A: :适量细砂糖 :20
盐 :1/4小匙
低粉 :100
泡打粉 :1/4小匙
辅料
B:内馅: :适量核桃 :40
杏仁 :80
蜂蜜 :25
动物性鲜奶油 :35
牛奶 :35
无盐黄油 :10
全蛋 :10
具体步骤
1. 饼皮的制作
2. 无盐黄油软化,加入糖及盐,搅打均匀
3. 加入全蛋,继续搅拌,至均匀的奶油糊状
4. 筛入低粉、泡打粉
5. 用手抓成均匀的面团
6. 将面团铺在18CM*18CM的烤模内,用手平摊开并压实(也可用擀面杖)
7. 烤箱预热180度,烤10分钟左右,取出备用
8. 内馅的制作核桃、杏仁切碎备用
9. 细砂糖加蜂蜜,用小火煮至沸腾
10. 分次加入动物性鲜奶油,牛奶,用木匙搅拌均匀,继续用沸腾的小火煮五分钟左右,再加入黄油煮约一分钟熄火
11. 加入碎核桃、杏仁拌匀,最后加入全蛋,再续煮至汤汁稍微收干
12. 将内馅倒在饼皮上,用汤匙摊开并压实
13. 烤箱预热160度,烤约20分钟
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