家庭意面怎么做又香又好吃
主料
粗面 :500牛肉 :150
虾 :200
蘑菇 :2个
西红柿 :1个
蒜叶 :若干
辅料
耗油 :适量生抽 :适量
盐 :适量
椒盐 :适量
老抽 :适量
生粉 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 牛肉切成丁,放入料酒、生抽、老抽、生粉、耗油搅拌酱10分钟入味;鲜虾焯水捞起拨壳取肉去泥肠备用;蒜叶切丁(蒜叶可以去牛肉的腥,不喜欢吃可以黄瓜或者青椒代替)
2. 西红柿洗净用刀打一个十字,用烫水把平烫一份钟左右就可以轻松去皮了,然后切丁,锅内放油,热七成放入西红柿丁扁炒,放入盐、糖、水,制成番茄酱出锅备用
3. 烧一锅水,水开入粗面,不能煮太熟,出锅用冷水冷却漉干备用;热锅放色拉油依次放入牛肉、蘑菇、虾肉扁炒,番炒中加入料酒、耗油,然后再加入准备好的面条番炒,再加入原先制做好的番茄酱、加入椒盐、糖,依个人口味调味。最后撒上蒜叶,出锅。美味的意面制作完成!
4. 再泡上一杯大马的咖啡,真是一件美味的享受哦!宝贝那就来杯牛奶吧,哈哈!
市面上的番茄酱添加了很多防腐剂,自己做番茄酱又卫生又安全,哈
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