台湾美食凤味郭师傅版,韩式泡菜饼怎么做又香又好吃
主料
高丽菜 :200鸡蛋 :1个
面粉 :150
辣白菜 :少许
芹菜 :2根
金针菇 :1小把
辅料
盐 :2勺胡椒粉 :1勺
起司粉 :1勺
牛肉粉 :1勺
香油 :少许
具体步骤
1. 高丽菜、芹菜、金针菇洗干净,高丽菜(或包心菜)切细丝、芹菜切小粒、金针菇切小段、辣白菜切小段。
2. 切好的高丽菜、芹菜、金针菇放入盆中,加入一个鸡蛋和面粉,加盐、胡椒粉、牛肉粉、香油,充分搅拌均匀。
3. 起锅热油,将面糊倒入不粘锅中,小火单面煎透,翻一面继续煎,加点起司粉,再煎透就能装盘了。
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