冰凉的红枣猪皮冻怎么做又香又好吃
后面放入高压锅煲是要确保入味,入味了才好吃。我们家一般是不买猪皮吃的,我和妈妈都不吃,就家里的哥哥和老爸喜欢,为了表达一下对一直凶我的哥哥的爱,打算做一碗这个红枣猪皮冻给他尝尝,由于是第一次做,就算不好吃,那也只能他吃了。意外的,味道还可以。
主料
猪皮 :400ml红枣 :100
辅料
大料 :适量姜片 :适量
香菇 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
猪皮煮熟后把油刮干净
用剪刀剪成细条,感觉用剪刀好剪多了,用菜刀切要很大力气,还慢
把大料洗干净
用纱布把大料,姜片,冰糖包起来一起放进去压力锅煲
猪皮,配料,一起放压力锅煲,水开后把浮沫撇去。盖上盖子煮一个半小时。
红枣洗干净
用剪刀剪成细条,去红枣壳
关火,气消后,开盖后放适量盐,把红枣倒入
红枣倒入后不用再煮,直接倒进盒子里,凉后就可以放冰箱了。吃的时候再拿出来
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