清淡美味的减肥菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

清炒油菜是一道清爽的减肥菜，清淡美味，营养丰富。油菜绿色健康，鸡蛋清具有营养价值，两者相配既营养又健康，既能满足身体的营养需求，又可以满足减肥降脂的需要，一举两得，是广大爱美女性的不二选择，比起减肥药这道减肥菜更加健康安全。

主料

鸡蛋清 ：200
油菜 ：200

辅料

花生油 ：50
绍酒 ：20
精盐 ：10
味精 ：10
淀粉 ：70
鲜汤 ：100
葱 ：20
姜 ：20

具体步骤

1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉，搅匀，上火在油炒勺中摊成蛋片，倒入漏炒勺，净出油备用。

2、油菜洗净切成骨牌片，葱姜切末；

3、炒勺上火烧热，加底油，葱、姜末炝锅，下入油菜片煸炒，烹绍酒，加精盐、味精；

4、找好口味，再下入鸡蛋片，用中火翻炒均匀，出勺即可。