清淡美味的清炒山药怎么做又香又好吃
山药是很好的食材,炒来吃清脆可口,蒸来吃软糯香甜,这道清炒山药,就简单了使用了山药一种食材。山药含有丰富的营养元素,对于三高人群可以有效的缓解症状。也可以在山药中加点木耳一起清炒,味道也非常的美味。是一道养生的美味菜肴。
主料
山药 :2根辅料
水 :少量葱花 :一勺
食盐 :少量
大蒜 :少量
具体步骤
山药去皮,清洗干净,切片,山药出皮时建议带上手套
热锅下油,将油烧热,加入大蒜,小葱头爆香
加入山药,盐一起翻炒至山药变软
加入很少量的水,盖上锅盖将水煮干,(也可以不加水,炒熟的会更香)
加入少量的蚝油,翻炒均匀
撒入葱花,炒匀出锅
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