家常长豆大肠粉怎么做又香又好吃
长豆角又叫长豌豆,是普及程度最高的食用蔬菜之一,因此经常出现在家庭餐桌上。长豆角富含蛋白质、维生素和胡萝卜素,和青菜相比,它清脆爽口,经常搭配肉类烹饪。猪大肠韧性十足,也是很爽口弹牙。但脂肪含量较高,老人家、肥胖人士和有心血管疾病的人士最好少吃。
主料
长豆 :200粉条 :50
猪大肠 :150
辅料
胡萝卜 :30姜 :10
盐 :少量
花生油 :10ml
洋葱 :50
具体步骤
1.准备食材:粉条提前泡软,猪大肠是熟的,切小段
2.热锅放油,放入大肠和姜煸炒
3.将大肠炒出油
4.放入长豆
5.煸炒一会
6.放入泡好的粉条
7.加入适量水炖一会
8.放入洋葱和少许盐即可
粉条不要放入太早
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