千味醉美味的黄瓜拌皮蛋怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 ：一根皮蛋 ：两个
辅料
油辣子 ：一汤匙盐 ：适量
大芫荽 ：两棵
生抽 ：两汤匙
鸡精 ：一小匙
白糖 ：一小匙
蒜 ：两瓣
香醋 ：一汤匙
具体步骤
1.黄瓜洗净后拍成小块，撒少许盐腌制10分钟。
2.皮蛋去皮切成小块备用。
3.大芫荽和蒜粒切好备用。
4.腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里，放入皮蛋和大芫荽。
5.取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。
6.把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。
凉拌味汁的调制可按自家人的口味和喜好进行调制。
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