想不到的油炸冰淇淋怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

油炸冰淇淋是一种西式小吃，爱吃冰淇淋的小伙伴可能还有很多不知道冰淇淋还可以油炸。油炸过的冰淇淋外脆里滑，咬上一口刚还是油炸的味道遍立马转换成冰淇淋的奶香味，入口即化，能很好地感受一下冰火两重天的感觉。试一试油炸冰淇淋吧，一定会给你的味蕾带来不一样的感觉。

主料

淡奶油 ：250ml
牛奶 ：150ml
吐司 ：1包

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
面粉 ：适量
白砂糖 ：85

具体步骤

1.冰淇淋桶用塑料袋装好提前放冰箱冷冻15个小时以上，淡奶油从冰箱冷藏格中取出，称量好，加白糖隔冰水进行打发。

2.淡奶油打发至黏糊状，达到6成发左右，加入牛奶，混合搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，使其冷却至5—10度。

3.把冰淇淋涌装置好，把控制旋钮旋到“开”的位置，启动冰淇淋机。将冷藏好的原料，从冰淇淋机加料口慢慢倒入，搅拌25—35分钟。向下推挤出开关扳手，冰淇淋就会被挤压出来。加入蜜红豆，放入冰箱冻2小时。

4.用擀面杖将每片吐司擀成薄片。

5.用面粉调一个面糊，拿一片土司铺底下，刷一层面糊。

6.挖块冰淇淋在上面。

7.拿一个碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。

8.锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出。

9.享用美味啦！（用吸油纸吸出多余的油后再食用。）

烹饪技巧

1、冰淇淋桶要用塑料袋装好，提前放冰箱冷冻15个小时以上。2、淡奶油要打发起浆。3、必须先启动机器，再倒入液体混合物。4、在吐司上刷一层面糊，便于将两片吐司粘在一起。5、一定要用大火炸，炸好后立即捞出。6、吐司易吸油，建议用吸油纸吸出多余的油后再食用。