煎藕怎么做又香又好吃
煎藕这倒菜口味独特鲜香可口好做营养丰富,主要原材料为藕片。藕中富含维生素C以及其他膳食纤维,煎藕做法独特,另有一番风味,藕中富含大量的糖分和蛋白质,以及粗纤维,具有润肺化痰、健脾益胃的功效,老少咸宜。
主料
牛肉末 :500g莲藕 :600g
香菇 :20g
辅料
油 :适量料酒 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.牛肉馅 先腌制好
2.莲藕切块
3.香菇泡好
4.拿几块莲藕切碎
5.香菇切碎
6.香菇 莲藕碎 加再腌制好的牛肉里面搅拌
7.搅拌好
8.取藕片,将肉馅压在藕片上,使一部分肉馅嵌入藕洞内,背面拍平,成饼状
9.下锅煎
10.煎制两面金黄.途中可以将锅盖盖上,焖2分钟左右,肉饼很容易熟即可。
牛肉可以换猪肉
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