自己做的香葱火腿花卷怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：300

辅料

火腿 ：适量
温水 ：160
酵母粉 ：2
盐 ：适量
小葱 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1.温水化开酵母粉。

2.放入面粉。

3.用筷子搅拌成絮状。

4.用手将其和成面团。

5.用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。

6.小葱切碎，火腿切丁。

7.将发酵好的面团取出。将面团揉成光滑的面团。

8.擀成长方形的饼。

9.表面刷油。

10.撒上少许盐。

11.撒上小葱碎。

12.撒上火腿丁。

13.撒匀的样子。

14.将饼卷成宽约5厘米的卷。

15.切成约3厘米的段。将两个卷摞起来，切面朝里。

16.取根筷子，放在中间位置。

17.用力按压。用力按压。

18.蒸蓖刷油，将花卷码在蒸蓖上，一定要间隔合适的空间，以免粘连。

19.蒸锅烧开水，自水开冒热气时开始计时，蒸15分钟。关火，焖5分钟开盖子，取出晾凉即可。

烹饪技巧

1、为了花卷好看，不要将卷切的太长太宽，小巧的更可爱。2、卷起的边缘部分，两片对放的时候，将其藏在里面，这样成品不会露出来。3、香葱丁、火腿丁，搭配出来的颜色漂亮，如果喜欢，可以用其他代替。4、整形后，稍微醒发下，蒸出来的花卷更美观。5、蒸好后，不要急着开锅盖，焖5分钟再开，防止出现回塌现象。