家常菜茄汁鱼怎么做又香又好吃
主料
西红柿 :3个沙丁鱼 :1250
辅料
油 :适量白醋 :适量
番茄沙司 :100
大葱 :适量
大蒜 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :3
盐 :适量
姜 :适量
鸡精 :3
八角 :2个
绵白糖 :5
花椒 :适量
具体步骤
1.食材沙丁鱼
2.准备的食材配料
3.洗过的鱼进行腌制,放入盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉拌匀后静置15分钟。
4.锅烧热后入八角、花椒炒香。
5.下入腌制过的鱼煎成两面金黄色
6.煎过的鱼取出放入电压力锅里
7.西红柿切块,蒜切片,姜切丝。
8.锅里放入姜、蒜爆香。
9.在放入西红柿煸炒
10.西红柿炒出红色后在放入番茄沙司炒匀。
11.倒入料酒
12.加入白糖
13.加入酱油
14.加入白醋
15.最后加入适当的清水和盐、鸡精烧开
16.烧开后的料汤
17.把料汤倒入电压力锅内胆
18.电压力锅内胆放入压力锅里
19.定时后耐心等待中,叮的一声响过停几分钟在开锅就可以吃了。
1、看是复杂做起来就很容易了,就是配料太多了,操作起来按照先后顺序就可以了。2、用高压锅做出来的茄汁鱼连鱼骨头都可以吃了,没有一点浪费的地方。压力锅焖制3、也可以用普通的压力锅焖制,效果是一样的。4、味道很好不次于买的茄汁鱼罐头。
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