家常菜茄汁娃娃菜怎么做又香又好吃
主料
胡萝卜 :100番茄 :100
番茄酱 :30
娃娃菜 :300
青椒 :40
香菇 :10
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.娃娃菜洗净后,每棵切成4半
2.将娃娃菜放入沸水中焯熟,捞出装盘
3.蕃茄洗净去皮切块
4.青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁
5.锅中热油,倒入番茄块翻炒,炒至番茄软烂并出水
6.倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒,并加少许水略煮一会
7.最后倒入青椒丁和蕃茄酱,炒匀
8.倒少许水淀粉、糖、盐,炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上
1、娃娃菜切开后比较散,也可以先整棵焯水,捞出晾凉些再切开摆盘2、蕃茄酱如果是含盐的,最后要适量减少盐量3、蔬菜丁可以使用各种喜欢的蔬菜
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