清淡的白灼芦笋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

白灼芦笋是一道口味偏清淡的家常菜，芦笋具有极高的营养价值，老少皆宜，爽脆的口感也深受大众的喜爱。这道白灼芦笋也是非常简单家常的做法，新手也是可以尝试去做一下的，不太容易做砸。个人的小小建议，小朋友可以多吃芦笋，补充身体必须的营养元素。

主料

芦笋 ：350

辅料

橄榄油 ：适量
干红椒 ：少许
盐 ：少许
葱白 ：一段
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.这是芦笋；

2.洗净后，用刮皮刀去掉根茎处的老皮；

3.锅中入水，放适量的盐和少许的油，水开后放入芦笋焯水；

4.大约1分钟左右，捞出芦笋；若无法判断生熟，来出一根咬一下根茎，一下子咬断就可以；

5.把蒸鱼豉油淋在芦笋上；

6.摆上葱白丝，放几个干红椒段，稍作装饰；

7.橄榄油倒入饭勺里，小火加热；

8.加热至油冒烟时，趁热浇在葱丝上即可；

烹饪技巧

黎笋需要把根茎处的老皮削掉，焯水的时间不要过长。