好吃的纯手工凉皮怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

水 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：500

辅料

大料 ：适量
黄瓜 ：一根
蒜 ：适量
胡萝卜 ：一根

具体步骤

1.揉好面

2.放入盆中，加水。开始洗面

3.洗好后，放冰箱沉淀。

4.剩下的就是面筋。

5.上锅蒸，三十分钟。

6.蒸好的面筋。

7.倒掉水，剩余的淀粉。搅拌均匀

8.倒一勺面水到罗罗里。摇均匀。

9.放锅里水蒸，放冷水降温，取出。放盘里，涂一层熟油

10.准备材料，蒜水，大料水

11.办好的成品。

烹饪技巧

面要揉的硬一点，洗出来的面水要放冰箱里沉淀最少五小时。倒掉水，留下淀粉。搅拌均匀，在适量加点水。做出来就比较精道。