蛋清饼干的做法，蛋清饼干怎么做

“天气热了，我在美食网学做了冰激凌。用了蛋黄，剩下蛋清，呵呵，又学做了蛋清小饼干。由于五一家里人多，我用了6个蛋黄做冰激凌，哈哈，剩下的6个蛋清一下子让我做了好多盘小饼干，可累是我也！不过还好，人多力量大，小饼干也很快被消灭干净！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋清饼干的做法步骤

• 1、黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌融合，不要打发。

• 2、然后分2-3次倒入蛋清，每次倒入都搅拌均匀。

• 3、筛入低粉。

• 4、搅拌均匀均匀即可。

• 5、把饼干糊倒入裱花袋，挤在放油纸的烤盘上。

• 6、170度，中层，15分钟。