千味醉美味黄埔炒蛋怎么做又香又好吃
美味黄埔炒蛋是广东省汉族传统名菜，属于粤菜系。这道菜既不是炒滑蛋也不是煎蛋，状如一块金黄的布，用料简单，但制作也非常讲究。鲜嫩、香滑、油润是黄埔炒蛋给人的深刻印象。金灿灿的炒蛋适合作为早餐和晚餐，吃起来味道鲜美，更是赏心悦目。
主料
鸡蛋 ：250熟猪油 ：350
辅料
精盐 ：1.5味精 ：3
具体步骤
鸡蛋液加入味精、精盐及熟猪油75克 搅成蛋浆
炒锅洗净放在中火上，下油涮锅后倒回油盆，再下油15克 ，倒入蛋浆，边倒，边铲动边下油，炒至刚熟上碟即成。
1.在炒蛋时火力一直要保持中火。2.视蛋刚刚凝固为正好。3.铲动要顺一方向，如来回搅动蛋液易懈。4.切忌加葱同炒，否则失去传统风味。
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食材明细主料全麦面粉（350克）鸡蛋（一枚50克）细砂糖（30克）活性干酵母（5克）鲜牛奶（100克）辅料食盐（适量）麦芽糖（适量）清水（80克）鲜奶油（30克）红果酱（80克）椰蓉酱（80克）软奶酪（70克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）三款面包制作的做法步骤1、面团；全麦面粉350克、鸡蛋一枚50克、细砂糖3...
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