豆腐煎饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：半块

辅料

鸡蛋 ：一个
葱花 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：少许
面粉 ：少许

具体步骤

1. 像和面一样把主料豆腐、葱花、鸡蛋、面粉搅和在一起

2. 加少许胡椒粉、精盐调味

3. 准备好煎锅，倒些油，准备好的原料（大小）按个人喜好入锅即可，不过不要太大，因为里面主要是豆腐，翻个的时候很容易弄碎。

4. 两面煎至金黄色出锅即可。

烹饪技巧

煎的时候不要着急翻个，待底面完全熟透以后再翻，以免翻碎。家里人多的话也可以多用些豆腐，不过面粉不要放得太多，方太多的话就感觉不到里面有豆腐了！有时间的话还可以准备一些胡萝卜快（小碎块）、土豆快、香肠块什么的一起和面，做出来既好看又好吃。几天家里没有那么多材料，就简单的做了些。自己懒得动手，都是老公煎的，呵呵……所以模样...咳……大伙做出来的肯定比这个强！我老公！做饭比我还初级呢！嘿嘿