好吃的鸡蛋擂茄子怎么做又香又好吃
鸡蛋擂茄子是一道非常经典的美食的哦。这道菜可是川菜中的经典,但是他的颜值不高,但人家胜在味道好啊,对吧,颜值不能代表一切的,嘻嘻。我来说说这道菜吧,做法步骤已经给出,可以自己尝试着做一做的哟~软软的茄子,格外的香,令人爱不释口的哟!
主料
茄子 :1个鸡蛋 :1个
辅料
其他 :适量具体步骤
茄子切长条上笼蒸软备用
2.鸭放姜煮一遍去腥
3.焯好的鸭子捞出放砂锅里
4.放无花果
5.加水开大火烧开再中小火熬30分钟
6.营养去肿瘤的无花果汤完成
将打好的青椒蒜泥末倒入碗中,加入所有调料拌匀,浇上蒸好的茄子即可
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