好看的冰花柳叶煎饺怎么做又香又好吃
主料
烫面面包 :500杏鲍菇什锦素馅 :500
辅料
油 :适量面粉 :适量
醋 :适量
水 :适量
具体步骤
这个杏鲍菇什锦素馅在‘杏鲍菇什锦素包’菜谱中有详细的介绍。食材特别丰富:杏鲍菇、木耳、胡萝卜、海米碎、鸡蛋、粉丝、韭菜、香菇。调料:蚝油,鸡粉、味精、盐、香油。
二分之一的烫面,和出来的面特别的柔软,晾着吃都特别软,口感很不错。和好的面,做成剂子
干成饺子皮
放上馅料。
包成柳叶状的饺子。
包成的样子。
用面粉和水调面浆水,放入少许的醋。面和睡得比例是1:10
用平底煎锅,先预热,放入一点点的油
放入饺子,煎至底部定型。
倒入面浆水。
面浆水滚开,盖上锅盖,小火煎制7-8分钟。
当锅内发出‘兹兹’声,表明水分将要收干,看到底部已经金黄,关火
将一个盘子扣在平底锅上。
后左手按住盘子,右手将锅倒扣过来
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