千味醉元肉洋参炖猪腰怎么做又香又好吃
主料
猪腰 ：2只瘦肉 ：适量(4两)
陈皮 ：1块
洋参 ：适量
元肉(龙眼肉干) ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
生粉 ：适量
米酒 ：适量
具体步骤
1. 将猪腰洗净,切出多余的油脂;用盐,油,生粉,米酒抓洗3至5分钟再冲洗干净(这样可以除去猪腰的骚味);再和切好件的瘦肉一起用热水烫过;
2. 将猪腰,瘦肉和陈皮一齐放入炖蛊,加入5碗半左右的水,隔水炖2至3个小时,再加入洗干净的元肉和洋参焗半小时即可.
此汤对睡眠有很好的帮助,小朋友都可以饮用.同时,元肉和洋参加后,千万不可以煲,否则容易上火.也失去了滋补的作用.
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