家常版奶香水果干松糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :150酵母 :5
温水 :110
奶粉 :5
辅料
蔓越莓干 :适量葡萄干 :适量
芒果干 :适量
草莓干 :适量
具体步骤
1. 将面粉,奶粉一起倒入盆中,把蔓越莓干和葡萄干倒入混合
2. 把酵母溶于温水中(一定要是温水,不能烫手)
3. 把溶解酵母的水倒入面粉中搅匀直到没有干面粉
4. 把搅好的面糊倒入模具(我用的是活底蛋糕模)抹平面糊,在桌上震两下,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大(夏天一两个小时就OK了)
5. 在发酵好的面糊上撒上草莓干和芒果干做装饰
6. 锅中加冷水烧开,把模具直接放进去蒸25分钟,关火后再闷几分钟即可
一定要用温水溶解酵母,即不烫手的水,否则温度太高会把酵母杀死
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