养颜花椰菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿花椰菜 ：适量
黑木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 先隔夜浸泡好黑木耳，花椰菜放在淡盐水中浸泡30分钟。

2. 用手就可以把花椰菜掰下来。在开水里焯一下。

3. 胡萝卜切片。

4. 热锅，倒入橄榄油。

5. 放入胡萝卜煸炒1分钟。

6. 放入在水里焯好的花椰菜。

7. 马上就可以放入一碗水。

8. 放入黑木耳。煮开后就放入盐和鸡精，可以出锅了哈！

烹饪技巧

胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。