好吃的蔓越莓贝果怎么做又香又好吃
好吃的蔓越莓贝果是一道比较出名的小吃,可以在下午茶的时候吃这些,也可以在休闲的时候或者比价饿的时候吃也是非常好的呢,口感非常的好,脆脆的,入口很好的,这道点心的做法也是很简单的,所以让我们一起来做起来吧,你一定会学会的啦。
主料
高筋面粉 :120低筋面粉 :120
辅料
蔓越莓干 :适量朗姆酒 :适量
盐 :适量
酵母粉 :适量
黄油 :15
白糖 :适量
水 :适量
具体步骤
高粉120g,低粉120g,水140g,盐少许,糖20g,酵母2g,加入面包机揉匀后,加入黄油揉至扩展阶段,加入泡好沥干的蔓越莓干揉匀。分割9等份盖保鲜膜松弛10分钟。取一份,擀成牛舌状,卷起
搓长,一边擀成扇形,然后头尾相接,包起捏紧。盖保鲜膜饧30分钟
1L水+50g糖烧开,放入贝果两面各烫30秒,排入烤盘中。烤箱预热190度,中层,上下火,20分钟
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