色香味俱全的酱肉的做法在这里，图解

酱肉色香味俱全，喜欢吃肉的朋友们一定不可以错过酱肉哦！酱肉味道浓郁，让人充满了食欲，真的是米饭的好搭档下饭的好菜，大人小孩都爱吃的！酱肉也可以当做面条里的佐料，更是别有一番风味。话不多说，今天，就让我来教大家酱肉的做法。

主料

五花肉 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
干黄酱 ：适量
甜面酱 ：适量

详细步骤：

第一步

准备好食材，去皮五花肉，图中两个小碗中黑色的是干黄酱与甜面酱。五花肉洗干净后切丁，洋葱蒜头切成丁。

第二步

锅子烧热后放油，油温七成热时，放入姜片下锅爆香，接着放入洋葱丁煸炒至透明后放入蒜末继续煸炒。

第三步

放入肉丁继续煸炒，如果做炸酱的话就要买夹心肉，要先把肥的部分先炒出油来再下瘦肉丁，我放的是五花肉，并不是很油的肥瘦分开那种，可以一起下锅的。

第四步

肉丁炒到颜色发白后加入干黄酱与甜面酱炒匀。

第五步

加入料酒炒香后加入200克热水，烧开后转小火。

第六步

加入料酒炒香后加入200克热水，烧开后转小火。

第七步

成品，超级好吃的哦，非常的香。夹在白馒头里吃很过瘾呢，也是米饭的好搭档，超下饭呢。