排骨萝卜汤图解

俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，在冬天煮上一锅热气腾腾的萝卜排骨汤，暖胃又营养。白萝卜吸收了肉汤的精华，吃起来又香又软，入口化渣。排骨经过长时间的炖煮，肉质已经相当软烂，老人小孩都适合。喝上一口热气腾腾的汤，汤汁顺着喉头滑进胃里，让温暖虫类到外的散发出来。

主料

排骨 ：500克
长萝卜 ：一根

辅料

香菜 ：一颗
鸡精 ：一勺
食盐 ：两勺。
生姜 ：一块
花椒 ：十几颗

详细步骤：

第一步

准备胖胖长长的白萝卜。

第二步

生姜切片。

第三步

锅中将油烧热，下生姜爆香，再放入花椒。

第四步

将排骨洗干净切段，放在锅里面炒。

第五步

用小火将排骨慢慢炒至出油。

第六步

将炒出来的油倒掉。

第七步

将排骨倒入紫砂锅中。

第八步

锅中倒大半锅凉水，大火煮开。

第九步

萝卜去皮切滚刀块。

第十步

萝卜撒一些盐腌制一会儿。

第十一步

将铁锅里面烧好的开水倒入紫砂锅中，炖煮两个小时。

第十二步

两个小时后加入白萝卜再炖40分钟。

第十三步

放上盐、鸡精、撒上香菜即可。