好吃的橄榄形重油蛋糕怎么做又香又好吃
橄榄形重油蛋糕是用泡打粉、低筋面粉和鸡蛋等三种主要的原材料加工制作而成的,制作时间半个小时,制作方法简单易懂,鸡蛋的加入为蛋糕带去了香醇的味道,同样也有大量蛋白质的加入,在享受蛋糕带来的美味的同时自己动手享受做蛋糕的乐趣。
主料
泡打粉 :8低筋面粉 :200
鸡蛋 :4个
辅料
白兰花 :适量细糖 :适量
黄油 :200
红蜜豆 :适量
具体步骤
1.黄油200g、低筋面粉200g 泡打粉8g、 细糖150g、鸡蛋4个、白兰地少许、红蜜豆适量
2.1、低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
3.2、黄油切块,用烤箱余温软化成液态
4.3、鸡蛋打散,加入细糖,慢速混合
5.4、加入白兰地,搅拌至颜色浅黄发白
6.5、筛入面粉,手动翻拌均匀
7.6、加入提前软化的黄油,继续翻拌
8.7、将红蜜豆撒在模具底部
9.8、拌好的面糊,装进裱花袋,挤入模具中,八分满
10.9、德普烤箱快热模式165度,烤制20min
11.橄榄形重油蛋糕
1模具若没经过不沾处理,则需要提前抹少许黄油;2面粉过筛两次的作用是让面粉更好的充入空气,使做出蛋糕口感松
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