味道不错的豆角炖肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :500豆角 :500
辅料
大料 :适量大葱 :适量
红烧汁 :适量
五香粉 :适量
油 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净
3.将焯过水的五花肉捞出,过凉水,切成块,焯过肉的汤待用
4.放入料酒、生抽、五香粉腌制一会
5.此时将豆角洗净,掰成段
6.将葱姜蒜切好
7.热锅下少许油,放入葱姜蒜爆香,然后放入腌制好的五花肉块翻炒
8.加入刚才焯肉时剩下的肉汤至和肉平齐
9.加入大料、红烧汁关小火炖十几分钟
10.放入豆角开大火翻炒,加适量盐,再关小火炖至豆角熟烂
11.装盘
用料酒、生抽、五香粉腌制焯水后的五花肉块主要是为了入味
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