凉拌龙须菜(简单版)清脆爽口,超级好吃哦。怎么做又香又好吃
凉拌龙须菜的营养价值很高的,可以补充人体所需的微量元素,也是很棒的一道凉菜,尤其是在夏日里吃,清热解暑,并且龙须菜的口感清脆爽口,老人小孩都爱吃。是不是心动了,快和小编行动起来啦。美味的凉菜就要来了哦,怎么忍心错过。
主料
龙须菜 :250辅料
大蒜 :适量辣椒酱 :适量
花生 :适量
白醋 :1/3汤匙
酱油 :1/3汤匙
白糖 :适量
具体步骤
1.龙须菜泡发,泡好后用淨水冲洗下,有时会有少许泥沙,洗白白之后是这样的,晶莹剔透滴!
2.黄瓜洗净切丝备用
3.香菜择洗干净,切小段备用
4.蒜去皮切细备用
5.热锅冷油,放入蒜,出香味了关火备用!
6.芝麻酱十糖十盐十香醋十拌饭酱十生抽调成汁备用!
7.黄瓜丝十龙须菜十味汁调匀淋入香油和蒜,香菜装饰,完成,这道菜口感上集合木耳的爽脆,口味上更有海蜇的鲜美!赞
1、海藻菜要用热水焯烫一下,可去掉其腥味并能提升口感。
2、做凉拌菜用点醋和大蒜可杀菌,并能提升菜品的口感。
3、添加白糖可以使白醋的味道变得绵软圆润一些。
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