简单飞饼~味道绝好怎么做又香又好吃
简单飞饼的制作十分简单,而且非常适合在家直接操作,是很好的小吃的一种,而且含有丰富的营养物质,虽然是油炸的小吃,但是丝毫没有油腻的口感,还在等什么呢,快来尝尝美味又健康的简单飞饼吧,这样的小吃美味你值得拥有呢,不容错过!
主料
暖开水 :100ml面粉 :300
辅料
油 :适量糖 :适量
水果 :适量
具体步骤
1.把面粉用暖开水调开好,水分按少许少许慢慢放,直至看到雪花程度就不要放水了,柔至成团,在加小许已溶化的黄油,至光滑,分成3小份,吃不完可以留着吃,用保鲜袋包好放置保鲜格冷1小时以上,记住是冷藏不是急冻!不要放冰冻那层(1小时以上拉出来的效果会更薄)
2.2小时以后,可以把其中一个面团拿出来,做一两个人的分量,在厨台干净的地方,放上油少许
3.在面团上面放上已溶化的黄油,多一些也没关系,好吃一点,香一点,如果家里没有黄油,也可以用花生油代替
4.把面团按压在厨台上,直至扁扁可以拉起来像一块布一样
5.将其拉伸,用手拉直延伸薄薄的,像透明般,拉至破洞也没关系,薄饼薄饼就要讲究薄嘛,薄感吃起来才脆
6.接着就是放一点糖,按自己意愿,在健康的角度,不太多会更好
7.再放自己喜欢的水果
8.像翻书一样,两边翻下去,包着
9.一上一下,一左一右~
10.最后叠成像信封一样的面饼
11.先预热平底锅,将少许黄油放置锅内溶化,将信封似得面饼放进锅里,小火煎至金黄。
12.大概1分钟后,翻至另外一面继续煎至熟透
13.用刀把成品分割8小份量
14.上碟咯~完美!又脆又香甜,好吃
做面团放冰箱是必须的步骤,可别省这一步,不然拉不成薄的!
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