家庭玉米淮山猪骨汤怎么做又香又好吃
这道家庭玉米淮山猪骨汤营养真的是还蛮丰富的呢,这道汤菜的汁儿很鲜美,浓郁,啊香味儿十足啊。淮山也是不仅仅是口感好,还有一定的药用价值哦,当做食补的材料很不错呢。玉米呢又含有丰富的维生素对身体好而且又是粗粮促进消化的。
主料
猪骨 :500玉米 :1根
淮山 :1段
辅料
盐 :适量枸杞 :适量
具体步骤
1.猪骨洗净,玉米去皮,淮山去皮洗净。
2.洗净的猪骨入锅中冷水煮至开水,起沫后捞出沫,再捞出猪骨,倒掉锅里水。
3.锅刷干净重新添水煮大骨。
4.准备适量枸杞清洗一下。
5.玉米切成四块,淮山切成片,备用。
6.大火煮猪骨半小时后,转至砂锅炖,倒入玉米淮山和枸杞。
7.盖上砂锅盖,小火慢炖一小时半左右。
8.最后加点盐调味就可以了。
1、猪骨做的时候首先以冷水下锅,大火烧开后捞起,这一遍,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫,捞起后,锅内重新换冷水。
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