好吃的琥珀花生怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花生米 ：200

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.将花生米洗净，沥干水。

2.锅内加入少量清水，盐、放入白砂糖。

3.花生米一起熬，用小火。

4.熬至糖汁浓稠，裹满花生，再熬黏稠盛出。

5.锅中放凉油，放入花生，小火慢炸，炸至花生酥脆捞出。

6.再撒上黑芝麻即可享用。

烹饪技巧

熬糖时加少许盐，成品花生甜而不腻。炸花生时要凉油将花生入锅。花生不宜与黄瓜、螃蟹同食。