奶香奶酥蜜豆包，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道奶香奶酥蜜豆包 是一款口味偏奶香味儿的面包，形状就像是绽放的三瓣花瓣非常的漂亮，但fran如果你喜欢的话还可以用自己喜欢的形状的模具来做，还可以吸引小孩子的目光，外脆里嫩，撒上的酥粒让面包更加酥香，可以搭配一杯牛奶当作早餐吃哦。

主料

高筋面粉 ：250
细砂糖 ：35
盐 ：3
酵母 ：3
蛋液 ：35

辅料

牛奶 ：140
黄油 ：25
蜜红豆 ：180

具体步骤

将除黄油外的主面团材料倒入搅拌桶中，将桶固定好之后将其搅打成团

待面团出筋后，加入室温下软化的黄油

继续搅打至面团能拉出光滑的薄膜即可

面团发酵至约2倍大小 取出，揉匀排气

将面团分割成12份，每份重约40g

分别滚圆后松弛15分钟

取一个松弛好的面团擀成圆形，翻面后在中央放约15g蜜红豆

包好后捏紧，收口朝下放置

将三个整形好的面团放入模具中，整形完毕

将模具放入烤盘中

在烤箱底层放一碗热水，然后将烤盘放入上一层，开启烤箱发酵模式，开始二次发酵

二次发酵完毕，发至约1.5倍大小

表面均匀的刷一薄层蛋液 撒适量酥粒

送入预热好的烤箱，180度约25分钟

出炉立即脱模，晾凉后密封保存即可