千味醉口感好的醋溜藕片怎么做又香又好吃
美食菜谱2.45W
主料
莲藕 ：500青红椒 ：50
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.藕去皮削成薄片，放人冷水中泡泡
2.锅内倒油，爆香葱姜
3.倒入藕片
4.加少许酱油翻炒
5.放入青红椒
6.加少许盐，白糖继续翻炒
7.烹适量的醋即可
1、醋有挥发性，最后加醋能让酸味保持更好2、藕片切得薄而均匀是醋溜藕片清脆的关键，这样厚薄一致的藕片才会清脆好吃
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