香气浓郁的刺猬紫薯包怎么做又香又好吃
主料
紫薯 :2个小麦面粉 :500
辅料
酵母 :5白糖 :25
黑芝麻 :少许
具体步骤
1.准备食材:面粉500克,白糖25克,酵母5克.
2.面粉和白糖混合,将酵母放入温水化开,倒入面粉中用筷子搅拌成棉絮状。
3.合成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布,放到温暖的地方醒发。
4.这空挡将紫薯洗干净。
5.切成片状放到蒸锅帘上。
6.大火蒸熟。
7.将紫薯皮去掉,用勺子碾成泥状备用。
8.用手指在面团中间截一个洞,不回缩证明已经发好了。
9.取出面团排气,揉匀。
10.将面团分成大小均匀的等分。
11.取一个面剂子,擀成小饼状,放入紫薯泥。
12.包成小刺猬的形状。
13.依次都包好,用剪刀剪成小刺猬身上的刺,用黑芝麻点缀小刺猬的眼睛,放入蒸锅帘中盖盖。大火蒸15分钟,虚蒸5分钟。
14.取出装盘,即可享用。
1.紫薯泥本身有甜味,可以不放糖,如果感觉不够甜,可加些白糖调整。2.也可用小豆替代紫薯,随自己喜好加入其他食材做馅料。3.用黑芝麻或黑米点缀眼睛均可。
-
芒果芝士软蛋糕的做法,芒果芝士软蛋糕怎么做
“香浓芒果芝士软蛋糕(免烤)”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3个)辅料冰水(150ML)动物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分钟泡软然后用热水坐溶化。...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...