香气浓郁的自晒番薯干怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

番薯 ：35斤

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.用刷子洗净番薯沥干。

2.把番薯放入锅中加水大火煮开后转中火煮至熟透，大各点用筷子可以轻易穿透即可。

3.用手剥去番薯外皮。

4.沿着纵向切片后平铺在网模上。

5.放在太阳底下晒3.4天，晒得过程中不定时两面翻动。

6.晒至八成干的时候最好吃。

7.成品图。

烹饪技巧

1.最好买小点的番薯，做出来有嚼劲好吃点。2.晒的过程中勤翻动，让水分快速散发，不会变酸了。