香气浓郁的番茄土豆炖牛腩怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：3个
牛腩 ：500
土豆 ：4个

辅料

桂皮 ：1块
糖 ：5
老抽 ：15ml
料酒 ：适量
姜 ：3片
盐 ：8
蒜 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮，牛腩洗净备用。

2.在番茄的顶端划十字，放入开水中浸泡5分钟，去皮切小块、备用。

3. 土豆切块，用冷水浸泡15分钟左右。

4.冷水下锅，开后焯5分钟左右，捞出沥水控干。

5.将牛腩、土豆、番茄依次放入锅中，桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。（盐不要提前加入，否则会造成汁香味遗失）

6. 这次选用捷赛自动烹饪锅来烹饪，用煲靓汤程序。省时又省力。不用担心溢锅和糊锅，因为它有自动安保程序。

7. 汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。

8.牛肉充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。

9.好吃不止一点点！

烹饪技巧

牛腩焯一下，可以去除血腥。