香煎鸡腿(懒人版)怎么做又香又好吃
主料
鸡腿排 :3个辅料
烤肉酱 :适量柱候酱 :适量
大蒜 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.鸡腿排
2.鸡腿排踢去骨头
3.用刀背轻轻砸几下。把鸡腿肉拍松。
4.调料:柱候酱、胡椒粉、烤肉酱、大蒜。
5.大蒜拍碎切末。
6.处理好的鸡腿排放入碗中,加入切好的蒜末、烤肉酱、胡椒粉、。
7.加入一勺柱候酱。
8.加入所有调料后抓匀,盖上盖子放入冰箱腌渍2小时以上。
9.煎锅烧热,放入腌渍好的鸡腿排小火煎制。
10.一面煎至上色,翻煎另一面,煎至熟透微焦即可。(整个煎制过程大约七八分钟)
11.煎熟后取出切块码盘,开吃!
用刀背把鸡腿拍松拍薄,更容易入味,也能缩短煎制时间。煎好的鸡腿排用筷子能轻松炸透,没有汁液流出就熟了。
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