千味醉

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家常卤苦瓜怎么做又香又好吃

家常卤苦瓜怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 :300公克
梅菜 :少许
蒜仁 :20公克
沙拉油 :15cc
配料: :3公克
盐 :10公克
酱油45cc
糖 :15公克
水 :700cc

辅料

具体步骤

1. 苦瓜洗净、去籽后切块备用。

2. 热锅,加入沙拉油烧热后,将蒜仁炸至呈金黄色时捞起,再放入作法1的苦瓜炸透即捞起沥油。

3. 杓起作法2的锅中过多的油份,放入其余材料与调味料一起卤煮至全部才料都软透了即熄火,食用前加少许胡椒粉即可。