美味鸭腿肉萝卜粉条怎么做又香又好吃
鸭腿肉萝卜粉条这是一道我从一个朋友那儿学来的菜,有一个周末,请我们几个同事去她家做客的时候,吃到的,味道特别的好,是道很营养,味道又十分鲜美的菜,当时就立刻问了她怎么做的,回来后就试了下,不过一开始把握没那么准,后来再做再次,就自封青出于蓝了,哈哈。
主料
鸭腿 :3只萝卜 :1个
粉条 :少许
辅料
姜 :适量料酒 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
味精 :适量
白醋 :适量
酱油 :适量
顿肉调料 :适量
十三香 :适量
具体步骤
鸭腿洗净切块。粉条泡开,姜蒜切片。锅中倒入少量油,姜蒜爆香,倒入料酒,放入鸭腿,翻炒至变白,鸭腿出大量水分。取出
锅中倒入油,放入蒜片爆香。倒入鸭腿煎至金黄。放入白醋,盐,料酒,少量酱油上色,稍微翻炒。
在放鸭腿的锅里倒入水,十三香,顿肉料,顿鸭腿10分钟。期间时不时的翻一下,防止沾锅。
萝卜切块,加上粉条,放入锅内,放入味精,倒入水没过萝卜,顿10分钟,不定时翻一下。顿至萝卜变色,汤汁浓稠即可。
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