美味鸭肉炖粉条怎么做又香又好吃
众所周知,随着时代的进步,烹饪方式也在与时俱进,但是炖菜一直是主流深受广大美食爱好者喜爱。多食用炖菜可以滋补身体,有益于身体健康,所以风味十足的鸭肉炖粉条更是让人充分领略到不一样的美食魅力。喜爱美食的朋友绝对可以试试哦。
主料
鸭翅根 :600辅料
草果 :适量干红椒 :适量
老抽 :适量
冰糖 :适量
香叶 :适量
生姜 :适量
红薯粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
山奈 :适量
料酒 :适量
五花肉 :适量
具体步骤
1.鸭翅根洗净
2.从中间处剁成两块
3.放开水中焯出血水后捞出
4.锅内下少许五花肉炒出油来
5.下焯好的鸭肉和干红椒
6.下香叶、草果、山奈和1小块冰糖
7.放老抽
8.放料酒
9.加盐
10.加水和生姜
11.最后下泡好的红薯粉条煮几分钟即可
鸭肉的适宜人群:适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
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