鲜虾奶酪香菇盏怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：10个
虾仁 ：100
火腿 ：50

辅料

蛋清 ：大半个
淀粉 ：1大匙
胡椒粉 ：1/4小匙
盐 ：1/4小匙
生抽 ：1小匙
色拉油 ：1大匙
姜 ：一小块
马苏里拉奶酪 ：适量
香葱碎 ：少许

具体步骤

1. 材料：比较大的新鲜香菇10个左右、鲜虾仁100克、火腿50克、蛋清大半个、淀粉1大匙、胡椒粉1/4小匙，盐1/4小匙、生抽一小匙、色拉油1大匙、姜一小块，马苏里拉奶酪适量，香葱碎少许。

2. 鲜虾去头、去尾、去虾线洗净，剁成茸。加入切碎的火腿、葱姜碎、蛋清和淀粉、胡椒粉、盐拌匀。

3. 鲜香菇去蒂，装入虾肉泥。

4. 装好虾泥的香菇在铺了锡纸的烤盘摆好。

5. 烤箱预热200度，中层烤10分钟。

6. 把马苏里拉奶酪擦成丝，均匀撒在虾肉盏上，继续烤3－5分钟至奶酪融化。

7. 完工~来个特写~